Sweet Potato Fritters

26/03/2015

Ich liebeliebeliebe Süsskartoffeln in jeglicher Form. Als ich also das Rezept für diese leckeren Fritters sah, wusste ich, dass ich sie ausprobieren muss. Sie waren so lecker, dass ich am nächsten Tag gleich Nachschub machen musste.

Auch Samson isst sie sehr gerne und sie sind auch kalt sehr lecker und somit der perfekte Snack für unterwegs.


Zutaten:
1 große Süsskartoffel, gekocht und püriert
150g Quinoa, gekocht
2-3 Hände Grünkohl
2 Eier
50g Semmelbrösel
1 TL geriebenen Ingwer
1/2 TL Paprikapulver
1 TL Pfeffer
1/2 TL Salz
Kokosnussöl

Vermengt alle Zutaten in einer Schüssel und erhitzt etwas Kokosnussöl in einer Pfanne. Gebt löffelweise etwas von der Mischung in die Pfanne, drückt es etwas platt und lasst es auf beiden Seiten ca. 2-3 (bis sie goldbraun sind) braten. Lasst sie dann auf einem Küchentuch abtrocknen und serviert sie warm (kalt schmecken sie aber wie gesagt auch noch super lecker)!

Guten Appetit!

Reima's farbenfrohe Frühlingskollektion

20/03/2015


Das wir ganz begeistert von der Marke Reima sind, sollte mittlerweile kein Geheimnis sein. Ich hatte bereits schon einmal von unserer Erfahrung berichtet (hier nachlesen) und auch letzten Winter war Oscar wieder mit einem Reima Schneeanzug ausgestattet. Auch eine blaue Regenjacke durfte einziehen und dazu nun auch noch die passende Matschhose. Das war bitter nötig, denn unsere vorherige Matschhose wurde langsam zu klein und so ganz ohne geht es hier im verregneten England dann wohl doch nicht.

Ich muss sagen, dass ich von der Qualität der Hose schon jetzt nach wenigen Tagen beeindruckt bin und auch Oscar findet sie klasse - für ihn ist das absolute Highlight eine Hosentasche an der Matschhose zu haben. Im Wald wurden auch direkt kleine Stöckchen gesammelt und in die Tasche verfrachtet.

Wie immer, wenn Oscar Reima trägt, bekamen wir viele Komplimente über sein Outfit. Ich denke die farbenfrohen Designs sprechen wirklich viele an - uns zumindest gefällt es ungemein! Ich kann euch nur empfehlen, euch die neue Frühlingskollektion von Reima anzusehen - ich wette auch eure Lieblingsfarbe wird sich dort unter den Modellen zeigen!






Die Matschhose wurde uns von Reima zur Verfügung gestellt, doch die hier berichteten Erfahrungen sind 100% unsere eigenen.

Mother's Day 2015

16/03/2015

Hier in England war gestern Muttertag und nachdem mich meine Jungs mit einer selbstgemachten Karte und einer Fuchs-Stillkette überraschten, fuhren wir zu einem Tag der offenen Tür eines Bauernhofs unserer Nähe. Dort warteten mehrere Traktorfahrten, Lämmer, Kühe, Bienen und viele viele andere tolle Sachen auf uns.


Seaside

14/03/2015

Anfang der Woche hat es uns für 3 Tage an die englische Küste verschlagen. Unter anderem haben wir dort Jamie's Oma besucht aber auch einige Strandbesuche und ein Aquariumsbesuch standen auf dem Plan.

Wir hatten eine schöne Zeit und, wie immer wenn wir gerade an der Küste sind, träumten wir davon, direkt an der Küste zu wohnen und ständig an den Strand gehen zu können. Auch wenn wir nicht meckern können und selbst von uns aus innerhalb einer Stunde in Küstennähe sein können. Aber einfach mal so spontan an den Strand weniger Minuten...das wäre auch was für uns!

























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